Bếp của chị em

Cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon khó cưỡng .

Thịt kho tàu là một món ăn được ưa thích trên cả 3 miền của đất nước Việt Nam. Rất nhiều gia đình ăn món thịt kho tàu thơm ngon này  trong mỗi bữa cơm . Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng gà hoặc trứng cút. Mời các mẹ yêu bếp núc tham khảo cách nấu món này thật ngon với công thức đơn giản này nhé.

– Thịt kho tàu có thể được ăn với rất nhiều món khác nhau. Nhưng đặc biệt, thịt kho tầu ăn với cơm trắng việt nam thì khó có thể nào còn cơm trong nồi được. Thịt kho tàu thơm ngon bổ dưỡng là thế…nhưng  chưa chắc ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé. Vậy còn chờ gì nữa, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về nó ngay bây giờ thôi.kt2 Cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon khó cưỡng .

  • Nguyên liệu làm món thịt kho tàu:

– 700g thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)
– 15 quả trứng cút (hoặc 7 quả  trứng gà)
– 1 trái dừa tươi
– Nước mắm
– Đường, muối, hạt tiêu
– hành củ, chanh.

  • Cách làm món thịt kho tàu:

–  Bước 1 : Ướp thịt ít nhất từ 30 phút  với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm đều với gia vị.

–  Bước 2 : Đưa lên bếp rồi đảo thịt thật săn lại rồi đổ nước dừa vào ngập thịt. Bật lửa lớn để sôi nước. Sau đó, vặn lửa nhỏ để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián đepk mắt.

Xem thêm:   Các chị em đã biết cách luộc nhưng vẫn xanh rau chưa?

–  Bước 3 : Khi thịt hơi mềm thì ta cho trứng cút (trứng gà) đã luộc chín bóc và bóc vỏ vào.

–  Bước 4 :  Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.kt Cách nấu món thịt kho tàu thơm ngon khó cưỡng .

  • Lưu ý khi nấu món thịt kho tàu:

–  Ta nên pha nước trộn mắm tỏi ớt vào nhau để tạo hương vị ngon hơn rất nhiều. pha nước có 1 thìa nước, một thìa mắm, một thìa dường trắng, một thìa chanh, nửa thìa tỏi và nửa thìa ớt pha trộn vào nhau.

– Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

–  Không  nên kho nhiều nước dừa vì khi cho nhiều nước dừa màu thịt sẽ không được đẹp mắt.

–  Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

Và cuối cùng là nêm nếm sao cho vừa miệng rồi tắt bếp và cho vào tô là đã hoàn thành xong rồi các mẹ thân yêu nhé!

Chúc các mẹ thật thành công trong công cuộc chăm sóc gia đình nha

Bình luận bài viết