Bếp của chị em

Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon dai dai béo béo

Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon không hề khó, nguyên liệu dễ mua, thời gian cũng không tốn quá nhiều. Hãy bắt tay vào làm ngay món bánh này cho dịp tết trung thu sắp đến để gia đình bạn có thể thưởng thức món bánh mát lạnh này và cùng nhau sum vầy đón tết trung thu đầy ý nghĩa này nhé.

chuyenchiem.comluôn giới thiệu đến các bạn công thức mới và chính xác nhất của các món ăn. Hôm nay cũng không ngoại trừ chuyenchiem.comsẽ giới thiệu đến các bạn công thức món bánh trung thu thạch bơ .

cach-lam-banh-trung-thu-thach-bo-gion-gion-beo-beo-hinh-5 Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon dai dai béo béo

Nguyên liệu làm bánh Trung thu thạch bơ đơn giản

  1. 1 quả bơ sáp chín (khoảng 300gr).
  2. 200ml sữa tươi có đường.
  3. 300ml nước lọc.
  4. 120ml nước cốt dừa.
  5. 10gr bột rau câu.
  6. 100gr đường.

Dụng cụ làm bánh Trung thu thạch bơ đơn giản

  1. Tô.
  2. Nồi.
  3. Dao.
  4. Máy xay sinh tố.
  5. Khuôn bánh Trung thu.

Cách làm bánh Trung thu thạch bơ đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món bánh trung thu thạch bơ

Cho sữa tươi có đường, 3gr bột rau câu và 30gr đường vào 1 cái nồi sạch rồi đặt nồi hỗn hợp này lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều cho bột rau câu và đường tan hết. Sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều cùng và đun cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

cach-lam-banh-trung-thu-thach-bo-gion-gion-beo-beo-hinh1 Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon dai dai béo béo

Bước 2: Tiến hành cách làm bánh trung thu thạch bơ

Đổ hỗn hợp thạch sữa tươi vừa đun vào từng cái tô nhỏ (chén ăn cơm) sao cho bán kính của tô vừa hoặc nhỏ hơn khuôn bánh Trung thu. Để tô thạch vào trong tủ lạnh cho thạch đông lại.

cach-lam-banh-trung-thu-thach-bo-gion-gion-beo-beo-hinh-4 Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon dai dai béo béo

Bơ bỏ vỏ và hạt, cắt lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi không đường và 70gr đường còn lại vào, bật máy và xay cho nhuyễn mịn.

Đặt 1 cái nồi sạch lên bếp, trút hỗn hợp bơ vừa xay vào nồi và cho thêm 7gr bột rau câu còn lại vào, vừa đun vừa khuấy đều để bột rau câu tan hết.

Bước 3: Hoàn thành món bánh trung thu thạch bơ

Đổ hỗn hợp thạch bơ vào 1/3 khuôn bánh Trung thu, đợi thạch hơi se lại thì cho tiếp nhân thạch cốt dừa vào giữa rồi tiếp tục đổ thạch bơ vào cho đầy khuôn. Để khuôn thạch vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông lại và mát lạnh là có thể lấy ra thưởng thức

cach-lam-banh-trung-thu-thach-bo-gion-gion-beo-beo-hinh-3-1 Cách làm bánh trung thu thạch bơ ngon dai dai béo béo

Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian là bạn đã có ngay món bánh Trung thu thạch bơ mát lạnh, thơm ngon mà bất kì ai cũng đều bị mê hoặc từ cái nhìn đầu tiên. Và càng thu hút hơn đó là hương vị của bánh, vị ngọt thanh của thanh long, sực sực của rau câu kèm theo là độ của bánh bông lan, một sự kết hợp hoàn hảo.

Bình luận bài viết
Xem thêm:   Cách làm bánh trung thu chiên thơm ngon bổ dưỡng