Bếp của chị em

Cách làm bánh mì Stollen ngon cho ngày noel

Ngày Noel luôn là ngày quan trọng nhất của người châu âu, cho nên người châu âu luôn chuẩn bị kĩ cho ngày noel được diễn ra một cách tốt nhất. Người việt cũng rất yêu thích những loại bánh của người châu âu thích ăn hôm nay bạn hãy bỏ ra 30 phút cùng với chuyenchiem.comchuẩn bị món bánh mì stollen ngon

cach-lam-banh-mi-Stollen-cho-ngay-noel-hinh-1 Cách làm bánh mì Stollen ngon cho ngày noel

Hãy cùng với chuyenchiem.comvào bếp chuẩn bị làm bánh mì stollen cho ngày noel cho cả nhà nhé !!

Nguyên liệu làm bánh mì Stollen

  1. 250gr bột mì.
  2. 50gr đường.
  3. 9gr men nở.
  4. 1 quả trứng gà.
  5. 3gr muối.
  6. 1 tsp bột quế.
  7. ¼ tsp bột nhục đậu khấu.
  8. 80ml sữa tươi.
  9. 80gr bơ nhạt.
  10. 50gr nho khô.
  11. 30ml rượu rum.
  12. 40gr hạnh nhân.
  13. 40gr hạt óc chó.

Dụng cụ làm bánh mì Stollen

  1. Tô.
  2. Máy đánh trứng.
  3. Màng bọc thực phẩm.
  4. Khay nướng.
  5. Lò nướng.
  6. Giấy nến.

Cách làm bánh mì Stollen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trộn đều bột mì, đường, men nở, trứng gà, muối, bột quế, bột nhục đậu khấu, sữa tươi và bơ nhạt vào trong 1 cái tô lớn. Sau đó dùng máy để trộn cho đến khi thu được 1 khối bột đồng nhất, dẻo mịn là được.

Bước 2: Tiến hành làm bánh mì stollen

cach-lam-banh-mi-Stollen-cho-ngay-noel-hinh-2 Cách làm bánh mì Stollen ngon cho ngày noel

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại và ủ cho đến khi bột nở ra gấp đôi.

– Ngâm nho khô cùng 30ml rượu rum.

– Cho hạnh nhân, hạt óc chó và hỗn hợp nho khô, rượu rum vào tô bột đã ủ đủ thời gian và nhào đều để tất cả các loại hạt trộn đều với bột.

– Rắc 1 ít bột áo lên thớt (bạn có thể dùng bột mì khô còn dư để làm bột áo) rồi cho khối bột ở bước 4 ra nhào lại.

– Dàn khối bột thành hình chữ nhật rồi cuộn lại, ủ bột lần 2 trong 60 phút. Sau đó đặt khối bột vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 30 phút là bánh chín.

cach-lam-banh-mi-Stollen-cho-ngay-noel-hinh-3 Cách làm bánh mì Stollen ngon cho ngày noel

Bước 6: Hoàn thành làm bánh mì stollen

– Khi bánh chín thì nhấc bánh ra khỏi lò, phết đều lên mặt bánh 1 lớp bơ đun chảy, sau đó rắc đường bột lên trên để trang trí nữa là hoàn thành.

– Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức nhé!

cach-lam-banh-mi-Stollen-cho-ngay-noel-hinh-4 Cách làm bánh mì Stollen ngon cho ngày noel

Bánh mì stollen luôn thích hợp cho những bạn yêu thích những loại bánh ngọt. Bạn có thể vào bếp làm những món bánh cho bạn và gia đình bạn cùng thưởng thức món bánh ngọt . Hẹn gặp lại các bạn ở món ăn tiếp theo cùng với chuyenchiem.com

Bình luận bài viết
Xem thêm:   Những mẹo vặt nấu ăn mà các mẹ cần biết